Освоение программы позволяет разрабатывать индивидуальные системы питания на основе молекулярных принципов работы организма. Слушатели изучают методы глубокого анализа воздействия пищи на клеточном уровне, осваивают коррекцию рационов согласно молекулярным маркерам и исследуют адаптационные механизмы печени при различных пищевых режимах.
Курс построен на трех принципах: углубленное изучение молекулярных механизмов, применение научно обоснованных методов диетологии и практическое использование знаний в консультационной деятельности. Программа предназначена для практикующих диетологов, нутрициологов, врачей-эндокринологов, гастроэнтерологов, спортивных врачей и фитнес-тренеров. В результате обучения формируются компетенции анализа молекулярных процессов питания, создания персонализированных программ и корректировки рационов на основе клеточных показателей.