Программа подготовки специалистов по рациональному питанию позволяет освоить профессию нутрициолога, способного разрабатывать оптимальные рационы с учетом индивидуальных особенностей организма. В рамках обучения формируются компетенции для эффективного консультирования и ведения частной практики, направленной на помощь клиентам в достижении оздоровительных целей.
Слушатели изучат границы профессиональной деятельности нутрициолога и диетолога, освоят знания о питательных веществах, витаминах и микроэлементах. Курс включает анализ принципов формирования сбалансированного рациона, методики визуальной диагностики, техники работы со сложными случаями и изучение влияния физической активности на организм. Теоретическая и практическая подготовка в области нутрициологии и психологии позволяет консультировать по вопросам расстройств пищевого поведения, корректировать пищевые привычки и применять техники работы с психологическими аспектами формирования нарушений питания.