Программа предоставляет системные знания о рациональном питании, анатомии и физиологии человеческого организма. В результате обучения формируется понимание принципов безопасного питания для всей семьи, снижается уровень тревожности, связанный с пищевыми выборами, и осваиваются методы изменения пищевых привычек. Слушатели научатся составлять рационы с учетом индивидуальных особенностей здоровья, грамотно выбирать и обрабатывать продукты, придерживаясь принципов осознанного питания без строгих ограничений.
Нутрициология как научная дисциплина, основанная на доказательных методах, позволяет специалисту помогать в формировании гармоничных отношений с едой и создании сбалансированного рациона. Профессия не требует медицинского образования, поскольку нутрициолог не занимается диагностикой и назначением лекарственных препаратов, что делает курс доступным для широкого круга слушателей.
Программа будет полезна тем, кто стремится улучшить питание себя и близких, решить вопросы веса и оценить профессиональные перспективы в нутрициологии. Также курс предназначен для психологов, фитнес-тренеров и врачей, желающих расширить квалификацию, и для всех, кто хочет сформировать полезный семейный рацион без стресса и крайностей. В рамках обучения рассматриваются вопросы регуляции пищевого поведения, выбора безопасных продуктов, адаптации питания к возрасту и образу жизни, применения биодобавок, управления весом и составления сбалансированного меню с учетом бюджета и пищевых предпочтений.