Курс обучения «Нутрициология - профессиональная переподготовка» от АПОК

Программы профессиональной переподготовки позволяют выпускникам самостоятельно работать в сфере общей и спортивной нутрициологии, а также консультировать по вопросам рациона для физической активности. Обучение формирует необходимый комплекс теоретических знаний и практических умений, соответствующих действующим нормам профессиональной деятельности.

Содержание программы сосредоточено на углубленном рассмотрении функциональных, обменных, гигиенических и клинических вопросов взаимодействия питательных компонентов и их воздействия на человеческий организм. Изучаются принципы рационального питания, мотивационные аспекты выбора продуктов, различные системы составления рационов и стратегии организации сбалансированного пищевого режима.

В рамках курса осваиваются методы разработки нормативов и рекомендаций по питанию, определение физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах. Рассматриваются метаболические основы лечебно-профилактического питания с учетом современных представлений о механизмах развития заболеваний, а также технологии оптимизации рациона через использование обогащенных продуктов, белковых смесей и биологически активных добавок.